春の作業が始まりました。

今年の会津地方は温暖化の影響もあり、かつてないほど積雪の少ない冬でした。

今後の水不足、干ばつが懸念されますが、雪が少ないことで春の作業は順調に進みそうです。

今月の中旬より来月の種まきに向けた準備が始まりました。

まずは種籾の選別『塩水選』の作業です。

より美味しいお米ができるように良い状態の種籾だけを選別していきます。

冷たい雪解け水を使った作業なので、皆それぞれ超厚着で作業に挑んでいます！